http://kani.goodjob36.com/ 日本の近海に生息する蟹（カニ・かに）は千種類は越えると言われています。カニの種類はたくさんあるように思えますが、海産物としては、タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニなどが代表です。ずわい蟹の場合、山陰地方や関西では「松葉がに」、関東や福井県では「越前がに」と呼ばれています。近隣種に「紅ずわいがに」と呼ばれるカニがいますこちらも別名「べにがに」とも呼ばれています。北海道の海産物である毛蟹も通販や食べ放題の専門店が評判です。また、お歳暮に大人気です。たらば蟹は、「カニ」と呼ばれていますが、分類学上はカニではなく「ヤドガリ」の仲間になります。花咲ガニもたらばがに同様、「カニ」ではなく「ヤドカリ」の仲間です。渡り蟹（ワタリガニ）は独特な旨味が美味なことで食通（グルメ）に人気があります。泳ぎが巧みで、一般に「わたりがに（渡り蟹）」と呼ばれてます。このサイトでは、蟹（上海蟹）の通販のお取り寄せや激安の情報をはじめ、カニ料理のおいしい食べ方（ゆで方）レシピや人気のカニ缶のレシピも紹介しています。 ja http://kani.goodjob36.com/archives/175842.html 蟹（カニ・かに）に多く含まれる、アスタキサンチン・タウリン・キチン・キトサンは、多種多様の効能を持っています。どんな効果があるかあげてみました。 血液中のコレステロールの正常化、血圧を正常化、肝臓の働きの向上、動脈硬化、胆石の向上 視力の向上、疲労回復、... murasamu36_16 2008-07-06T08:34:18+09:00
血液中のコレステロールの正常化、血圧を正常化、肝臓の働きの向上、動脈硬化、胆石の向上 視力の向上、疲労回復、アレルギー症状にたいする効果、ガンの予防、老化を抑える効果などです。


タウリンとは、魚介類や軟体動物に多く含まれているアミノ酸の一種で、血圧を正常に保ったり（安定）、コレステロールの上昇を防ぎ、、視力の衰えを抑制、ホルモン分泌の促進や血糖値の上昇を抑制、動脈硬化の向上、胆石の溶出等の生理作用があります。

哺乳動物の成長に大切な栄養素で、脂質の消化・吸収に直接関与し、目の網膜機能障害がタウリンの欠乏に関連していることも臨床報告されています。

タウリンには、肝機能の向上や、心機能の強化、生活習慣病の予防と改善など、お酒をよく飲む機会の多い人にとって魅力的な効果がいっぱいです。

]]> http://kani.goodjob36.com/archives/175795.html 蟹（カニ・かに）に多く含まれる、アスタキサンチン・タウリン・キチン・キトサンは、多種多様の効能を持っています。どんな効果があるかあげてみました。 血液中のコレステロールの正常化、血圧を正常化、肝臓の働きの向上、動脈硬化、胆石の向上 視力の向上、疲労回復、... murasamu36_16 2008-07-04T14:07:21+09:00
血液中のコレステロールの正常化、血圧を正常化、肝臓の働きの向上、動脈硬化、胆石の向上 視力の向上、疲労回復、アレルギー症状にたいする効果、ガンの予防、老化を抑える効果などです。



アスタキサンチンとは、エビ、カニなどに含まれる赤色色素です。カロテノイドの一種で、強力な抗酸化作用があり、ビタミンＥの数百倍とも言われています。

天然アスタキサンチンは、健康食品としておなじみのポリフェノールやビタミンEと比べても、老化の原因のひとつともいわれる過酸化脂質の生成を抑制する効果などに非常に優れています。

特に血液中のＬＤＬコレステロールの酸化を抑える作用が強いようです。さらに、肌荒れやシワ予防、シミの抑制などにも効果があり美容界にも注目されています。



]]> http://kani.goodjob36.com/archives/175875.html 蟹（カニ・かに）に多く含まれる、アスタキサンチン・タウリン・キチン・キトサンは、多種多様の効能を持っています。どんな効果があるかあげてみました。 血液中のコレステロールの正常化、血圧を正常化、肝臓の働きの向上、動脈硬化、胆石の向上 視力の向上、疲労回復、... murasamu36_16 2008-07-03T20:09:45+09:00
血液中のコレステロールの正常化、血圧を正常化、肝臓の働きの向上、動脈硬化、胆石の向上 視力の向上、疲労回復、アレルギー症状にたいする効果、ガンの予防、老化を抑える効果などです。

キチンは甲殻類に含まれている成分で、人間の消化酵素では消化されない動物性の食物繊維です。キチンにアルカリや熱などの処理を加え、たんぱく質とカルシウムを除いたものがキトサンです。

キチンやキトサンは、体の自然治癒力を高めることで免疫力をアップさせて、血圧を上げる作用をする物質を吸着して体外に排出してくれます。

また、血中コレステロールを下げる働きや、アレルギーや糖尿病、腎臓病、心臓の疾患、神経痛などに対する効果もあるといわれています。

]]> http://kani.goodjob36.com/archives/176336.html 【ズワイガニ】 ズワイ蟹はクモガニ科の海産のカニです。ズワイ蟹の甲は丸みを帯びた三角形で、オスは甲幅15センチ、歩脚を広げると80センチになります。 ズワイ蟹のメスは成熟すると成長が止まり、ズワイ蟹のオスの半分ぐらいの大きさで、一年中抱卵します。 ずわ... murasamu36_16 2008-07-01T15:24:15+09:00 ズワイガニ
ズワイ蟹はクモガニ科の海産のカニです。ズワイ蟹の甲は丸みを帯びた三角形で、オスは甲幅15センチ、歩脚を広げると80センチになります。

ズワイ蟹のメスは成熟すると成長が止まり、ズワイ蟹のオスの半分ぐらいの大きさで、一年中抱卵します。

ずわい蟹は寒流域（日本海）に分布すものが多く、日本海側の重要な水産物です。 ずわい蟹は日本海に季節風が吹き出す11月～翌年3月頃まで水揚げされ沿岸は底曳網漁船で活気づき、冬が特に美味です。メスは小形で、セイコガニ・コウバクガニともよばれています。

【紅ズワイガニ】

紅ずわいがには日本海全域と東北地方の太平洋岸沖に分布しており、水深450～2,500mにすむ深海性のカニです。産地では富山県が有名です。北海道では羅臼沖。

形は、ずわいがにに似ていますが、生きているときから鮮やかな赤褐色をしていて、甲らが高く盛り上がっています。ズワイガニよりは肉質が劣り、すぐに黒くなるので水産価値は低いのですが、近年のズワイガニの減少とともに漁獲量が増えているようです。

価格が安いのでズワイガニの代用品になっています。紅ズワイ蟹は外見では鮮度を見極めにくいため、活き紅ズワイガニをゆでて食べる事をお勧めします。

紅ずわい蟹は味が濃厚なので、ゆでて食べても美味しいですが、鍋・汁などにしても美味しいです。

【高足ガニ】（タカアシガニ）

高足ガニは全身が橙色だが、脚には白色のまだら模様が入っています。

脚は非常に細長いが、さらに成体のオスでは鋏脚が脚よりも長くなり、大きなオスが鋏脚を広げると3mを超えます。甲羅は最大で甲幅30cm、甲長40cmほどの楕円形で、盛りあがっていて丸っこい。

複眼は甲羅の前方に並び、複眼の間には斜めのとげが左右に突き出します。若い個体は甲羅に毛やとげがあり、複眼の間のとげも長いが、成熟すると毛は短くなり、とげも目立たなくなります。

高足ガニは日本近海の 固有種 で、東北から九州の太平洋岸の、水深150-800mほどの深海砂泥底に生息しています。特に水深200-300mに多いが、春の産卵期には、水深50m程度の浅いところまで移動して産卵します。

小型 底引き網 などで漁獲されています。高足ガニの漁場は 相模湾、駿河湾、土佐湾、伊豆七島周辺などですが、産卵期の春は禁漁となっています。

特に漁が盛んな駿河湾では『タカアシガニ』を観光の名物にしていますが、近年は漁獲が減少しているため、資源保護の動きもあります。 和歌山県 では産卵期の春に浅瀬に移動するものを漁獲しています。

高足ガニの肉は柔らかいのですが、やや大味で苦みがあります。
]]> http://kani.goodjob36.com/archives/183049.html 【アサヒガニ（旭蟹）】 アサヒガニ（旭蟹）は海産のカニで、甲長10センチメートルぐらいです。 アサヒガニ（旭蟹）の甲の色はは橙赤で、甲面に小さいとげが多数にあります。あさひがには腹部を折り曲げることができず、後退しながら砂にもぐる習性があるそうです。 ... murasamu36_16 2008-06-29T22:42:23+09:00
アサヒガニ（旭蟹）は海産のカニで、甲長10センチメートルぐらいです。

アサヒガニ（旭蟹）の甲の色はは橙赤で、甲面に小さいとげが多数にあります。あさひがには腹部を折り曲げることができず、後退しながら砂にもぐる習性があるそうです。

あさひがに は九州以南に多いカニですが、相模湾、駿河湾でも少量漁獲されています。

アサヒガニは種子島産が有名ですが、現在では本土に入ることはほとんどない状況です。本土に入ってくる旭蟹はほとんどがニュージーランドなど南半球からの輸入のものです。

あさひがにの旬は夏です。朝焼けのような赤色と丸い甲羅の形状から、その名は由来しています。

値段はあまり高くないようです。旭蟹（あさひがに）を食用にする地方もあるそうです。味の傾向はズワイやタラバガニとは違ってさっぱりしているので、アサヒガニは茹でガニにして三杯酢で食べたり、グリル・汁物に最適です。

【アサヒガニのゆで方】

ひたひたの水に「あさひがに」を入れ、塩をひとつまみ加えて、沸騰後中火で20分ぐらいアサヒガニを茹でます。

アサヒガニの甲羅をはずし、お好みで三杯酢、レモン、しょうゆをつけて食べると旨味が増します。
]]> http://kani.goodjob36.com/archives/182862.html 【毛蟹】（毛ガニ） 毛ガニとは、クリガニ科の海産の蟹です。 甲は丸みを帯びた四角形。毛蟹は、甲長約一〇センチ、だいだい色の体全体に長い剛毛が生えており、足が10本ある。 北海道以北に分布していて毛蟹は北海道を代表するカニです。肉は美味で食用。 旬は冬で... murasamu36_16 2008-06-28T15:44:18+09:00 毛ガニ
毛ガニとは、クリガニ科の海産の蟹です。

甲は丸みを帯びた四角形。毛蟹は、甲長約一〇センチ、だいだい色の体全体に長い剛毛が生えており、足が10本ある。

北海道以北に分布していて毛蟹は北海道を代表するカニです。肉は美味で食用。 旬は冬で、１２月から３月頃です。産卵期は４～５月頃で、これ以前の、卵を抱いた雌（メス）が好まれるているようです。

甲羅に生えている毛が名前の由来となっています。毛ガニはカニ類の中では最高値で取引される蟹です。

【クリガニ】

別名：サクラガニともいます。 全体的に5角形をしています。生きている時は、毛ガニよりもクリガニの方が色がちょっと濃いです。

毛蟹よりも安価で購入できます。一盛で安く売られている場合にはクリガニの場合が多いようです。

湯でたての味は毛ガニとほとんど変わらないようです。気付かずに食べたら毛ガニとの味の区別は出来ないそうです。



]]> http://kani.goodjob36.com/archives/183325.html 【たらば蟹】 「タラバガニ」は海産のヤドカリの一種です。蟹に似た体をしていますが歩脚は三対で蟹より一対少ないです。甲は25センチメートル内外、脚を伸ばすと1メートル以上になります。 雌（メス）は小さく、甲は10センチメートル内外。たらば蟹には、はさみを含め... murasamu36_16 2008-06-26T18:34:31+09:00 タラバガニ
「タラバガニ」は海産のヤドカリの一種です。蟹に似た体をしていますが歩脚は三対で蟹より一対少ないです。甲は25センチメートル内外、脚を伸ばすと1メートル以上になります。

雌（メス）は小さく、甲は10センチメートル内外。たらば蟹には、はさみを含めて、脚が８本しかありません。また、はさみ脚は右側の方が大きくなります。全身が短いとげ状突起でおおわれています。

甲羅は丸みのある五角形をしています。両脇が盛りあがり、中央には「H」型の溝、目の間にはとがった額角があります。なお、タラバガニは心域（甲羅のH字の中央下の区画）に6つの突起があるので、近縁種の アブラガニと区別できます。

茹でられて赤橙色となった状態がよく知られていますが、生きている時は背中側が暗い紫色、腹側が淡い黄色をしています。

肉は美味です。主に缶詰にします。北海道以北に分布しています。 タラのよくとれる漁場に生息しているため、鱈場蟹（たらばがに）と呼ばれるようになりました。

旬は冬で１１～３月頃です。近縁の「いばらがに」や「いばらがにもどき」、「きたいばらがに」などが、たらばがにの代用として販売されていることがあります。

【焼タラバガニ】

タラバ蟹の足を根元からはずし、炭焼きにします。なければホットプレート又はグリルで、15分～20分程度焼いてください。（タラバガニの足に包丁を入れておくと食べやすいです。）
]]> http://kani.goodjob36.com/archives/182986.html 【ガザミ/渡蟹】 ワタリガニは甲らが菱形で、甲長は７～９cm、甲幅は１５～２０cmほどで、色は暗緑色または黄褐色、最後の脚が平べったいのが特徴になります。 生息水域は、水深５～２０ｍの砂泥域で、エビ類や小魚を餌としています。毎年秋に交尾し、翌年の春から夏... murasamu36_16 2008-06-24T11:48:01+09:00 ワタリガニ
ワタリガニは甲らが菱形で、甲長は７～９cm、甲幅は１５～２０cmほどで、色は暗緑色または黄褐色、最後の脚が平べったいのが特徴になります。

生息水域は、水深５～２０ｍの砂泥域で、エビ類や小魚を餌としています。毎年秋に交尾し、翌年の春から夏にかけて産卵します。卵からふ化後１ヶ月間は浮遊生活をし、その後、稚ガニとなって着底生活に移ります。

ワタリガニは津軽海峡から九州、韓国、中国の内海に棲んでいます。特に東京湾、伊勢湾、瀬戸内、有明海で多く獲れます。

ワタリガニの旬は１～４月ですが、卵をもつ６～９月もおいしくなります。春や夏は肉の多い雄（オス）を、冬場はみそも卵もたっぷりつまった雌（メス）を食べるのが通とされています。

卵を抱いている雌の方が雄より高価で、雄はぶつ切りにして、切り蟹として売られている事が多いようです。ワタリガニは独特な旨味が美味なことで食通に人気があります。

脚には少ししか身がないのですが、脚のつけねには身が多く、みそや卵巣の旨味が最高に美味です。

口の周辺が黒ずんでいるのは古くなっているのでそうでない新鮮な物を選ぶと良いです。 泳ぎがうまく、一般に「わたりがに（渡蟹）」と呼ばれます。

【ガザミ/渡蟹のおいしい食べ方レシピ】

活きのいいワタリガニは、塩ゆでしてカニ酢、二杯酢やしょうが酢醤油などで食べたり、味噌汁や鍋に入れるとだしがでて美味しいです。

中華料理ではぶつ切りで炒め物などにして食べるほか、蒸しものにも向いています。
]]> http://kani.goodjob36.com/archives/183429.html 【花咲ガニ】 花咲ガニとは、タラバガニ同様にヤドカリの仲間です。 花咲蟹の甲幅は約一二センチで暗赤紫色です。体表のとげは大きく、歩脚は太くて短い。北海道以北に分布し、花咲半島（根室半島）近海に多い生存します。 旬は秋で、９～１１月ごろです。花咲蟹は... murasamu36_16 2008-06-22T13:25:43+09:00 花咲ガニ
花咲ガニとは、タラバガニ同様にヤドカリの仲間です。

花咲蟹の甲幅は約一二センチで暗赤紫色です。体表のとげは大きく、歩脚は太くて短い。北海道以北に分布し、花咲半島（根室半島）近海に多い生存します。

旬は秋で、９～１１月ごろです。花咲蟹はゆでて鮮やかな赤色になったものが売られていて、味は他の蟹より濃厚で、甘みがあり、身の量も多いのですが、殻が固いので少し食べるのに苦労します。

花咲ガニの名前の由来は「獲れた地名」からと「茹でたときのその様子」からの2つの由来が存在しています。

【花咲ガニのゆで方】

花咲蟹の 脚をまとめてゴムなどで止めます。 次に、鍋にたっぷりと水を入れ、塩を入れます。（海水と同じ程度に）、沸騰したら花咲ガニを甲羅を上にし鍋に入れ、 20～30分程度茹でてください。蒸しても美味しいです。

]]> http://kani.goodjob36.com/archives/187407.html 【サラダ】 カニ缶（ズワイガニ）を使って作ったカニのサラダです ** 材料 ** カニの剥き身 キャベツ 玉ねぎ トマト きゅうり マヨネーズ こしょう 塩 キャベツ・玉ねぎ・きゅうりはお好みの塩加減で塩もみして、水分をしぼります。 トマトは皮... murasamu36_16 2008-06-19T13:00:17+09:00 越前ガニ カニ缶（ズワイガニ）を使って作ったカニのサラダです

** 材料 **
カニの剥き身
キャベツ
玉ねぎ
トマト
きゅうり
マヨネーズ
こしょう
塩

キャベツ・玉ねぎ・きゅうりはお好みの塩加減で塩もみして、水分をしぼります。

トマトは皮を剥いて種を取り、小さく切ります。

それにカニの剥き身を汁ごと入れてマヨネーズとコショウで味付けします。

詳しいレシピがいらないほど超かんたんです。
玉ねぎがいいアクセントになるのでこれは絶対外せないですね。


【炊き込みご飯】

かに缶の炊き込みご飯

★材料
お米　三合
かにの缶詰（ほぐし身）

★簡単材料
1）お米をとぎ、かにの缶詰（ほぐし身）を入れ、薄口しょうゆ大さじ2くらいを入れる

2）後は炊き上げる。器に盛り付ける。

それだけです。
※ただし、簡単だからこそやる大事な事があります。

お出汁をしっかりとること。ここがポイントです。

かつおと昆布のあわせだしをしっかりとつくり、お米に分量いれます。
お好みですが大皿に盛り付ける事を考え、水加減（お汁）はちょっと固め。
これが、柔らかすぎてはNGです。

超簡単に美味しくできるので、ぜひお試しください♪

高齢者の方から小さなお子さんまで、
みんな大好きなお味だと思います★

子どものお誕生会でも子どもたちとママ友に大人気でした♪

]]> http://kani.goodjob36.com/archives/183145.html 【上海蟹】（シャンハイガニ） 上海蟹は、「無腸公子」とも呼ばれています。正しくはシナモズクガニです｡日本の藻屑（もくず）がにに近い種になります。 上海蟹は一般の蟹とはちがう４つの特徴を持っています。 ①、青い甲羅。甲羅が青灰色で、平らで滑らか､かつ光... murasamu36_16 2008-06-18T02:17:19+09:00 上海蟹
上海蟹は、「無腸公子」とも呼ばれています。正しくはシナモズクガニです｡日本の藻屑（もくず）がにに近い種になります。

上海蟹は一般の蟹とはちがう４つの特徴を持っています。
①、青い甲羅。甲羅が青灰色で、平らで滑らか､かつ光沢を放っている。

②、白いお腹。泥が付着したえらぶた､白く透き通った甲殻には黒い斑点がない。

③、黄色い毛。脚の毛は長く黄色く､各根元から真っ直ぐに伸びている。

④、金色の爪。爪が黄金色をしており、非常に力強い。ガラスの上に置くと、八本の脚を直立させ､はさみを高々と上げることができる。

9月から11月頃に蘇州近郊の陽澄湖や無錫太湖で採れます 10月には雌、１１月には雄がおいしく、身は少ないですが、美味です。

青黒い甲羅は蒸し上がりとともにその色を鮮やかな琥珀色へと変えます。蒸して食べるほか、各種の料理に使われます。上海蟹を食べる時は中の胃を食べない事をお勧めします。上海蟹は雑食で、胃の内容部が雑菌に汚染されている場合があります。

【上海蟹の蒸し方】

生きた蟹をタコ糸でしっかりと結びシソの葉を敷いたセイロで15分前後一気に蒸し上げます。（茹でる場合は、20分～30分じっくり茹でます。）

ご家庭でぜひ美味しい上海がにをどうぞ★
上海がにでの晩酌は最高です♪
ホームパーティーのメインディッシュでも喜ばれますよ★

]]> http://kani.goodjob36.com/archives/183493.html 【カニの上手な選び方】 ・　蟹（カニ）のハサミや足がそろっていて、持ってずっしりと重い蟹（かに）を選んでください。 ・色の濃い蟹が良質の物が多いので、色の濃い蟹を選んでください。 ・できるだけ新鮮な蟹（カニ）を選んでください。 （ 時間がたった蟹は味が... murasamu36_16 2008-06-18T01:57:21+09:00 タラバガニ ・　蟹（カニ）のハサミや足がそろっていて、持ってずっしりと重い蟹（かに）を選んでください。

・色の濃い蟹が良質の物が多いので、色の濃い蟹を選んでください。

・できるだけ新鮮な蟹（カニ）を選んでください。
（ 時間がたった蟹は味が落ち、食中毒の可能性も出てきます。産地直送フェアなどで出されている蟹は冷凍や解凍を繰り返している場合もあるので注意してください。）

・活け蟹が最上品ですが、おがくずや箱の中でぐったりしている蟹より、浜ゆでの直送蟹の方が身もやせてなく美味しいです。

・はさみが大きいカニを選ぶ 。はさみが大きいカニは脱皮を何度も経験したことを表し、成長が進んでいる証拠です。

・生の蟹を買う時は、必ず活きの良い蟹を選んで下さい。蟹（かに）は傷みが早く、死後１時間で腐敗が始まります。

・蟹の足の付け根を押した時、へこまず身が詰まった蟹で、甲らを押してかたいものは、身がぎっしりと詰まっています。

・ゆでてある蟹を選ぶ時は、腹部や間接の付け根が黒ずんでいない蟹が良品です。

・アンモニア臭のする蟹は、鮮度が落ちている証拠で、中毒の危険があるので、絶対に食べないでください。


]]> http://kani.goodjob36.com/archives/176014.html 【タラバガニ】（オス） たらば蟹のおいしいゆで方です。 ゆでる方法でカニのうまみ・美味しさが全然違います！ ぜっかくのカニ料理です。 おいしく食べる方法をマスターしてくださいね★ １：タラバガニ（オス）を裏返しにして、おなかの三角形の部分をめくり... murasamu36_16 2008-06-17T12:38:50+09:00 越前ガニ
たらば蟹のおいしいゆで方です。

ゆでる方法でカニのうまみ・美味しさが全然違います！

ぜっかくのカニ料理です。
おいしく食べる方法をマスターしてくださいね★

１：タラバガニ（オス）を裏返しにして、おなかの三角形の部分をめくります。その中にある透明の薄皮に沿って切れ目を入れます。それから中に入っている、はらわたを取り出して水で洗います。

２：大きな鍋を用意して、カニの体全体が隠れるくらいの水を入れます。（まだカニは鍋に入れません）そこに塩を入れます。
その場合の塩の分量は、水１リットルに対して15～20ｇ程度が目安です。
塩を鍋に入れたら火にかけて、沸騰させます。

３：沸騰したら、甲羅を下にしたカニを鍋に入れます。沸騰させたま20分ほどで、ゆで上がりです。

４：ゆであがったら、軽く水で洗います。これでタラバガニ（オス）の家庭ゆでが出来上がりです。

ぜひお試しあれ♪

]]> http://kani.goodjob36.com/archives/187173.html 北海道・札幌のカニの食べ放題の人気店の紹介です。定番の毛蟹・タラバガニ・ズワイガニの３種の食べ放題です。 【おれの札幌南7条本店】 月火水木金土日祝 17:00～23:00　　　　　　　料金3,990円 の中で60分間 　 * 《毛蟹》 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに... murasamu36_16 2008-06-16T13:04:23+09:00 かに味噌（みそ）

【おれの札幌南7条本店】
月火水木金土日祝
17:00～23:00　　　　　　　料金3,990円
の中で60分間 　
* 《毛蟹》 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに３種の食べ放題
----ほかに若干のかに料理などが付帯

月火水木金土日祝
17:00～23:00　　　　　　　料金4,725円
の中で90分間 　
* 《毛蟹》 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに３種の食べ放題
----ほかに若干のかに料理などが付帯

月火水木金土日祝
17:00～23:00　　　　　　　料金5,775円
の中で90分間 　
* 《毛蟹》 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに３種の食べ放題
----ほかに若干のかに料理などが付帯
----飲み放題（アルコール飲料・ソフトドリンク）が付帯

【キリンビール園 本館　中島公園店】
2･3階 スペースクラフト

月火水木金土日祝
11:30～22:00　　　　　　　　料金4,200円
の中で100分間 　
* 《生ラム または タレ漬け羊肉》 ジンギスカン１種の食べ放題＋
《毛蟹》 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに３種の食べ放題
----野菜が付帯
----肉を２種（生ラム・タレ漬け羊肉）とする場合はプラス200円
----飲み放題はプラス1,450円（アルコール飲料・ソフトドリンク）

　
　　　　　　　　　　　　　　料金5,250円
* 《生ラム または タレ漬け羊肉》 ジンギスカン１種の食べ放題＋
《毛蟹》 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに３種の食べ放題＋
《寿司》 の食べ放題
----野菜が付帯
----肉を２種（生ラム・タレ漬け羊肉）とする場合はプラス200円
----飲み放題はプラス1,450円（アルコール飲料・ソフトドリンク）

【狸小路6丁目　瑠玖 本店】

月火水木金土日祝
16:30～22:30　　　　　　　　料金4,596円
の中で90分間
《毛蟹》 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに３種の食べ放題
----飲み放題はプラス1,260円（アルコール飲料・ソフトドリンク）

【サッポロビール園　ビール博物館】

火水木金土日祝
18:30～21:00 　　　　　　　　料金3,670円　

* 《タラバガニ》 《ズワイガニ》 かに２種の食べ放題＋
《寿司・惣菜・主食・サラダ・デザート等》 の食べ放題
----飲み放題はプラス1,330円（アルコール飲料・ソフトドリンク）
----予約が必要

以前、北海道に転勤になった友達夫婦の家に遊びにいったとき、
このサッポロビール園に連れて行ってもらいました★

ビールにカニ！　の最高のコンビに超幸せタイム♪

かに・カニ・蟹のかに三昧の一日でした★
また生きたいよぉ～（笑）

みなさんも北海道グルメのお奨めの店があったら、
ぜひ教えてください。

美味しいお店で格安だったら嬉しいです（笑）

]]> http://kani.goodjob36.com/archives/176042.html 今日も蟹の種類別のゆで方（調理法）をご紹介します★ 蟹はやっぱり「タラバ」とおっしゃる方も多いはず。 ぜひご家庭で美味しいタラバガニをお召し上がりくださいネ。 【タラバガニ】（メス） １：タラバガニ（メス）を裏返しにしておなかの半円の部分（通称... murasamu36_16 2008-06-15T22:14:38+09:00 タラバガニ
蟹はやっぱり「タラバ」とおっしゃる方も多いはず。

ぜひご家庭で美味しいタラバガニをお召し上がりくださいネ。


【タラバガニ】（メス）

１：タラバガニ（メス）を裏返しにしておなかの半円の部分（通称：ふんどし）をめくります。その中にある透明の薄皮に沿って切れ目を入れます。内子に熱を入れや　すくするため、その半円の部分を取り外します。

２：大きな鍋を用意して、カニの体全体が隠れるくらいの水を入れます。 （まだカニは鍋に入れません）そこに塩を入れます。
その場合に入れる塩の分量は、水１リットルに対して15～20ｇ程度が目安です。
塩を鍋に入れたら火にかけて、沸騰させます。

３：沸騰したら、カニの甲羅と１：で取り外したふんどしを下にして、同時に鍋に入れます。沸騰させたま20～30分ほどで、ゆで上がりです。

４：ゆで上がったら、軽く水で洗います。これでタラバガニ（メス）の家庭ゆでが出来上がりです。

実際に茹でてみて、感想をいただけたら嬉しいです★

ほかにもいい方法があったら教えて！ください♪

北海道に行って、美味しいかにが食べたい！と思う、今日この頃です（笑）


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